Dzisiaj pokażę wam przepis, który skradł moje serce! Amerykańskie „pankejki”, oczywiście w zmodyfikowanej przeze mnie zdrowej formie 🙂

Nie dość, że są pyszne, to co najważniejsze – zdrowe. Zdrowe węglowodany (złożone), dostarczą Ci energii na długie godziny, jajka – pełnowartościowe białko i odrobina słodyczy – (wybierzesz najlepiej syrop z agawy lub ksylitol, który ma niski indeks glikemiczny).

 

FIT PANCAKES
przepis na 2 porcje (10 szt)

  • 200 g jogurtu greckiego
  • 2 łyżki ksylitolu ( lub syrop z agawy)statue-of-liberty-267948
  • 50 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 10 g otrębów (dowolne)
  • 1 łyżeczka siemienia lnianego
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mleka
  • 1/2 łyżeczki esktraktu waniliowego
  • szczypta soli

 

Oddziel żółtko od białka. Żółtko dokładnie mieszkamy z jogurtem, mlekiem i ekstraktem waniliowym – możemy użyć do pomocy blender. Dodajemy mąkę, ksylitol (można również użyć innego słodkiego zamiennika), siemię lniane i otręby. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na pięć minut. Po tym czasie ubijamy białko dodając szczyptę soli. Następnie ubite białko dodajemy do uprzednio przygotowanej masy. Delikatnie łączymy. Placuszki smażymy na dobrej jakościowo patelni, bez dodatku tłuszczu lub też możemy dodać na patelnię odrobinę oleju kokosowego.

Smacznego!

Have a nice day 🙂
 

road-trip-1044982

 

0

O komentarzy

///////////////
  1. Internautka

    Świetny przepis!

    0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *